Portata: PESCE

Nome Ricetta: NASTRINI DI SOGLIOLA CON SPINACI, CAROTE E PECORINO

Paese:

Ingrediente Principale: Sogliola

Persone: 4

Ingredienti: 1 Sogliola - n1 Carota - n100 G Spinaci - n100 G Formaggio Pecorino - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione: Sfilettare la sogliola, tagliarla a striscioline e rosolarla. Scaldare gli spinaci puliti a bagnomaria. Adagiare sul piatto gli spinaci, la sogliola, le carote a julienne e infine il pecorino a scaglie.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti