Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Bistecchine In Carpione

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Carne Magra Di Vitello n2 Uova Pangrattato Olio D oliva Aceto Di Vino Aglio n1 Cipolla Piccola nAlcune Foglie Salvia

Preparazione: Preparate e cuocete le bistecchine impanate. Soffriggete in altro olio la cipolla e l aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata. Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare ...

...e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti