Portata: PESCE

Nome Ricetta: MOSCARDINI DEL PESCATORE

Paese:

Ingrediente Principale: Moscardini

Persone: 6

Ingredienti: 700 G Moscardini - n2 Spicchi Aglio - n1/2 Cipolla - n Prezzemolo Tritato - nPoca Salsa Di Pomodoro - nPoco Brodo - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Pulire i moscardini. Mondare la cipolla, l'aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio. Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo. Quando il tritato sarà imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere. Quando il sugo sarà pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, ...

...pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti