Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: MISTO MESSICANO

Paese: MESSICO

Ingrediente Principale: Mais

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Mais - n1 Peperone Rosso - n1 Peperone Verde - n200 G Sedano Rapa - n1 Carota - n1 Vasetto Yogurth - n10 Cl Panna - n Prezzemolo - n Erba Cipollina - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Mondare e lavare i peperoni, il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdure a dadini e lessarle per 15 minuti in acqua salata. Scolarle e unirle al mais, ben scolato. Mescolare la panna con lo yogurth, unire le erbette lavate e tritate finemente e l'olio; salare la salsa, poi versarla sulle verdure ...

... tiepide o metterla in una salsiera e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti