Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA FREDDA DI POMODORO

Paese:

Ingrediente Principale: Pomodori Rossi

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Pomodori Rossi Maturi - n1 Cetriolo Piccolo - n80 G Prosciutto Cotto (fette Da 80 G) - n100 G Panna Liquida - n Sale

Preparazione: Passare al setaccio i pomodori. Tagliare a dadini il cetriolo e il prosciutto. Riunire gli ingredienti in una zuppiera e servire. Se piace si possono aggiungere circa 2 fettine di cipolla tritate finemente e 1-2 uova sode tritate.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti