Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA DOLCE DI GRANTURCO

Paese: CINA

Ingrediente Principale: Granturco

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Pollo - n1 Scatola Granturco In Chicchi - n2 Cucchiai Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda - n2 Uova Sbattute - n1 Cucchiaino Sale - n1 Pizzico Pepe

Preparazione: Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. ...

...Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti