Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA DI ZUCCHINE (5)

Paese:

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: Aglio - n Basilico - n Prezzemolo - n Menta - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n700 G Zucchine - n6 Pomodori Perini - n Sale - n Pepe - n100 Cl Brodo - nAlcuni Crostini Di Pane

Preparazione: Rosolare un trito d'aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l'olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti. Servire con ...

...ire con i crostini di pane.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti