Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA CONTADINA (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Porri

Persone: 4

Ingredienti: 3 Porri - n2 Zucchine - n1 Patata - n140 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo - n1 Dado - n Formaggio Grana Grattugiato - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Mondare e lavare le verdure. Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti. Versare la pasta e portarla a cottura. Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti