Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA AL LIMONE

Paese:

Ingrediente Principale: Limone

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Pollo - n4 Cucchiai Tapioca - n1 Tuorlo D'uovo - n Succo Di Limone - n Scorza Di Limone - n Sale - n Pepe

Preparazione: Far bollire il brodo, versarvi la tapioca, cuocere per 20 minuti. Fuori dal fuoco incorporare il tuorlo diluito con il succo di limone. Aromatizzare con la scorza di limone grattugiata, salare e pepare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti