Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA A CRUDO CON IL BIMBY

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Acqua - n1 Cucchiaio Dado Bimby - n2 Patate - n1 Zucchina Piccola - n1 Pezzetto Sedano - n1 Carota Piccola - n3 Foglie Insalata Lattuga - n1 Pezzettino Cipolla - n3 Foglie Basilico - n1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione: Inserisci nel boccale l'acqua, il dado e le patate tagliate a tocchi: 12 minuti a temperatura 100 velocità 4. Senza fermare l'apparecchio, unisci dal foro del coperchio tutte le altre verdure e omogeneizza prima 1 minuto a velocità 4, poi 1 minuto a velocità 9. Aggiungi un filo di olio crudo e servi ...

...i con parmigiano e crostini. Consigli: a tuo gusto puoi usare tutte le verdure che si possono mangiare crude.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti