Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: MEZZELUNE RIPIENE

Paese:

Ingrediente Principale: Mortadella

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fettine Mortadella - n150 G Tonno Sott'olio - n100 G Olive Verdi - n80 G Funghi Sott'olio - n3 Acciughe Sott'olio - n1 Pomodoro Maturo - n1 Limone - n Prezzemolo

Preparazione: Mettere nel frullatore il tonno con il suo olio, le olive snocciolate, i funghi e le acciughe sgocciolate, il pomodoro, il succo di limone ed il prezzemolo pulito. Frullare fino a quando il composto risulterà ben omogeneo. Prendere una fetta di mortadella e mettere nel centro la quarta parte del composto, ...

...richiudere la fette a metà formando una mezzaluna e preparare allo stesso modo le altre fette.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti