Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Bistecche Allo Sherry

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Manzo n40 G Burro n2 Bicchierini Sherry Secco Sale Pepe

Preparazione: Salate le bistecche e cospargetele di pepe. In un tegame fate sciogliere metà burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo. Nel sugo di cottura versate lo sherry, fate scaldare, aggiungete il restante burro, mescolate e versate sulle ...

...lle bistecche. Servitele ben calde.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti