Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Bistecche Alle Olive

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Scamone Di Manzo n10 Olive Verdi n1 Falda Peperone Sott aceto n1 Tuorlo D uovo Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Snocciolare le olive e frullarle con il peperone, 2 cucchiai di olio e il tuorlo. Spennellare le bistecche di olio e farle grigliare sulla graticola ben calda per 2-3 minuti per parte. Salarle, peparle e servirle cosparse con la salsa alle olive.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti