Portata: PESCE

Nome Ricetta: SGOMBRO IMPANATO E FRITTO AL FORNO

Paese:

Ingrediente Principale: SGOMBRI

Persone: 4

Ingredienti: 2 Filetti Di Sgombro - n2 Carciofi - n100 G Formaggio Provolone Dolce - n Pangrattato - n Sale - n Pepe - n Olio D'oliva Extra-vergine - n1/2 Bicchiere Panna - n1 Cipolla

Preparazione: Passare i filetti nel pangrattato e infornarli in una teglia con olio. Preparare la fonduta di provolone sciogliendolo con la panna. Rosolare i carciofi con la cipolla. Servire in un piatto i filetti di sgombro con la fonduta ed i carciofi. Salare e pepare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti