Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: PENNE ALL ARRABBIATA (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Peperoncino

Persone: 6

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Penne - n250 G Funghi Porcini - n100 G Pancetta - n1 Scatola Pomodori Pelati - n Peperoncino - n1 Spicchio Aglio - n Formaggio Parmigiano - n Formaggio Pecorino - n Burro - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione: Rosolate la pancetta con l'olio d'oliva extra-vergine e il burro, unite il peperoncino, l'aglio schiacciato e, quando si è imbiondito, toglietelo e aggiungete i funghi tagliati a fettine e i pomodori pelati. Fate cuocere per mezz'ora. Lessate le penne, scolatele e conditele con il sugo. Servite con ...

...e con pecorino e parmigiano grattugiati.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti