Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: OLIVE INFORNATE

Paese:

Ingrediente Principale: Olive Nere

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Olive Nere Fresche - n Sale

Preparazione: Lavare le olive, praticare su ciascuna 2 taglietti longitudinali e metterle in un orcio ricoperte d'acqua. Tenerle a bagno per 10 giorni cambiando l'acqua 3 volte al giorno. Scolarle, asciugarle, metterle su una placca da forno, cospargerle di sale e far asciugare per 20 minuti. Trasferirle in vasi ...

...asi di vetro, far asciugare e chiudere.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti