Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: LINGUINE ALLE OLIVE E CAPPERI

Paese:

Ingrediente Principale: Olive Nere

Persone: 6

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Linguine - n150 G Olive Nere - n100 G Tonno - n80 G Capperi - n Prezzemolo Tritato - n3 Spicchi Aglio - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Cuocere le linguine in acqua salata. Intanto, in un tegame con l'olio far imbiondire l'aglio e poi aggiungere i capperi, le olive snocciolate, il prezzemolo tritato, un po' d'acqua di cottura della pasta, un po' di pepe e lasciar cuocere per 2 minuti circa. Spento il fuoco unire il tonno sgocciolato. ...

... Infine, scolare le linguine e condirle con la salsa calda.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti