Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: LENTICCHIE ALL ARANCIA

Paese:

Ingrediente Principale: Lenticchie

Persone: 5

Ingredienti: 400 G Lenticchie Già Ammollate - n1 Costa Sedano - n1 Spicchio Aglio - n2 Foglie Alloro - n1 Arancia Non Trattata - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Scolare le lenticchie e lessarle in abbondante acqua salata con sedano, alloro e aglio a fuoco leggero. Quando sono cotte eliminare gli odori e scolarle. Condirle con olio e aggiustare di sale. Grattugiare la scorza dell'arancia e unirla alle lenticchie. Mescolare bene e servirle tiepide.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti