Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: LASAGNE CON MELANZANE

Paese:

Ingrediente Principale: MELANZANA

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Lasagne - n4 Melanzane - n1 Formaggio Scamorza Affumicata - n400 G Polpa Di Pomodoro - n Basilico - n2 Spicchi Aglio - n6 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine ...

... di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti