Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA TIEPIDA DI PATATE

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 1 Mestolo Fagioli Lamon Già Lessati - n2 Patate Medie - n1 Mazzetto Insalata Rucola - n2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n2 Coste Sedano Bianco - n Prezzemolo Tritato - n Aceto Balsamico - n Sale Marino

Preparazione: Lessare le patate, pelarle e ancora calde metterle in una insalatiera. Unirvi i fagioli caldi, la rucola e il sedano tritati finemente. Condire con sale, aceto e olio e cospargere di prezzemolo tritato. Servire tiepida con pane casereccio leggermente abbrustolito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti