Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA DI ZUCCHINE (4)

Paese:

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 8 Zucchine Tenere - n8 Foglie Menta - n60 G Olive Nere Snocciolate - n1 Limone - nPoco Origano - n1 Filo Olio D'oliva - n1 Presa Sale

Preparazione: Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle con l'affettatartufi lasciandole cadere in una terrina. Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata. Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d'olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano. Mescolare e servire ...

...subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti