Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA DELLA ZIA MARIANNA (2)

Paese: ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale: Sugo Di Pomodoro

Persone: 6

Ingredienti: Cipolla - n Carota - n Sedano - n100 G Lardo - n300 G Sugo Di Pomodoro Fresco - n Pasta Tipo Qualsiasi - n1 Manciata Cerfoglio

Preparazione: Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo. Mettete a colorire tutto in teglia e bagnate con 300 G di sugo di pomodoro fresco. Bollitura: 10 minuti. Aggiungete poi acqua e, dopo altri 10 minuti di cottura, la pasta; quando saranno cotti, aggiungete 1 manciata di cerfoglio tagliato ...

...liato fine fine.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti