Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA CON FRAGOLE

Paese:

Ingrediente Principale: Fragole

Persone: 4

Ingredienti: 2 Mazzi Crescione - n100 G Funghi Champignon - n12 Fragole - n1 Limone - n Pepe Bianco - n Sale - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Cucchiaino Senape

Preparazione: Mondare il crescione, lavarlo e spezzettarlo. Pulire e affettare i funghi e 8 fragole. Porre il crescione, i funghi e le fragole in una insalatiera. A parte schiacciare bene le altre 4 fragole, unire 4 cucchiai di olio, la senape, sale, pepe, succo di limone ed emulsionare con cura. Versare la salsina ...

...la salsina sull'insalata, mescolare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti