Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA ALL ARANCIA (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Insalata Belga (indivia)

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Insalata Belga (indivia) - n2 Arance - n50 G Olive Nere Snocciolate - n1 Limone - n Olio D'oliva - n Pepe - n Sale

Preparazione: Pelare al vivo un'arancia e tagliarla a dadini. Lavare, asciugare e tagliare l'indivia e metterla in un'insalatiera. Unire l'arancia a dadini, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e le olive tagliate a metà. Condire con il succo dell'altra arancia e quello di limone, olio, sale e pepe. Mescolarla bene ...

...bene e farla riposare almeno 30 minuti prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti