Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: HUEVOS RANCHEROS (2)

Paese: MESSICO

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 4 Cucchiai Olio D'oliva - n6 Tortillas - n12 Uova - n Salsa Ranchera

Preparazione: Friggere leggermente le tortillas in 4 cucchiai di olio caldo e toglierle quando sono ancora soffici. Mettere una tortilla in ogni piatto. Friggere le uova nel restante olio, due per volta. Collocare due uova fritte sopra ogni tortilla, coprire con la salsa ranchera e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti