Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: HAMBURGER AI TRE SAPORI

Paese:

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Vitello Tritato - n200 G Manzo Tritato - n200 G Salsiccia - n Cipolla - n Sedano - n Carota - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe - n Per Decorare: - n Carote Crude

Preparazione: Tritate finemente il sedano, la carota e la cipolla tenendoli separati. Mescolate la cipolla al vitello, la carota alla salsiccia, il sedano al manzo. Pepate. Ungete una padella, preparate 12 piccoli hamburger, 3 per commensale, e cuocete a fuoco vivissimo. Salate e decorate con carote crude.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti