Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: GRATIN DI PATATE E CIPOLLE (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Patate - n2 Cipolle Grandi - n50 Cl Latte - n50 G Burro - n Sale - n Pepe - n Per La Pirofila: - nPoco Burro

Preparazione: Sbucciare le patate e affettarle molto sottilmente. Togliere la buccia alle cipolle e tagliarle ad anelli sottili. Imburrare 1 pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale e pepe e fiocchetti di burro. L'ultimo strato dovrà essere di patate. Comprimere ...

...ere bene la superficie e distribuirvi sopra il rimanente burro a fiocchetti. Versare nella pirofila il latte, che dovrà bagnare tutte le patate, (non coprirle) e passare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti