Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: GRAN MISTO DI VERDURE

Paese:

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 2 Peperoni - n2 Zucchine - n2 Patate - n1 Cipolla - n20 G Funghi Freschi - n20 Olive Nere - n350 G Pomodori Pelati A Pezzi - n Basilico - n Origano - n2 Spicchi Aglio - n Sale - n1 Dado - n2 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione: Lavare e tagliare tutte le verdure a tocchetti e i funghi a fettine. In un largo tegame rosolare l'aglio in 2 cucchiai di olio, poi unire funghi e verdure con poca acqua, il dado e poco sale. Cuocere a fuoco medio, aggiungere i pelati, le olive snocciolate, basilico e origano. Portare a cottura le verdure ...

...verdure e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti