Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: GNOCCHETTI DI PATATE CON CIPOLLE ROSSE E PEPERONI

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 2 Patate - n200 G Farina - n1 Uovo - n1 Cipolla - n1 Peperone - n Sale - n Passata Di Pomodoro - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Pepe

Preparazione: Schiacciare con una forchetta le patate lessate e amalgamarle con la farina, l'uovo, e un po' di sale. Formare delle strisce e tagliarle a dadini rigandole con una forchetta. Soffriggere la cipolla, aggiungere i peperoni a listarelle e un po' di salsa di pomodoro, salare, pepare e saltare gli gnocchi ...

...i lessati e scolati.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti