Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PASSATO DI VERDURA CON POMODORO

Paese:

Ingrediente Principale: Pomodori Pelati

Persone: 1

Ingredienti: 125 G Patate - n90 G Carote - n90 G Zucchine Verdi - n75 G Pomodori Pelati - n5 G Formaggio Parmigiano - n5 G Cipolle - n Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione: Pulire e lavare le verdure e tagliarle a pezzetti. Metterle in una casseruola con acqua e lasciare cuocere per 60 minuti circa. A metà cottura aggiungere i pomodori pelati. Passare il tutto al passaverdure e rimettere in una pentola per altri 3-4 minuti. A cottura ultimata condire con olio d'oliva ...

...extra-vergine e parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti