Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Biscotti Al Limone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Limone

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Farina n125 G Burro n125 G Zucchero n2 Uova n1 Bustina Vaniglina Da 1/2 G n1 Bustina Lievito Vanigliato Da 15 G Per Decorare: n200 G Zucchero A Velo n1 Limone (succo E Scorza Grattugiata)

Preparazione: Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana ed unite lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova e la vaniglina. Impastate rapidamente il tutto e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti circa, avvolgendola con una pellicola trasparente. Con il mattarello ...

...tarello stendete la pasta a sfoglia spessa circa mezzo centimetro e ricavate dei biscotti usando gli appositi stampini. Foderate una teglia con un foglio di carta da forno, disponetevi i biscotti e fate cuocere in forno già caldo (180 gradi) per circa 10 minuti. Mescolate lo zucchero a velo con il succo e la scorza del limone fino ad ottenere una glassa da distribuire sui biscotti con l aiuto di un cucchiaio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti