Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: MILLEFOGLIE DI PIAVE CON INDIVIA E SPINACI

Paese:

Ingrediente Principale: Formaggio Piave

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Formaggio Piave - n50 G Formaggio Parmigiano - n2 Cespi Insalata Belga (indivia) - n100 G Spinaci - n50 G Uvetta Sultanina E Pinoli - n10 G Zucchero - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione: Grattugiare i formaggi e disporli su una padella antiaderente, raffreddare il fondo in acqua e ricavare 3 cialdine di formaggio. Cuocere l'indivia con l'olio, unire l'uvetta, i pinoli e gli spinaci. Comporre le millefoglie alternando le cialde e il composto di verdure.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti