Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: INVOLTINO DI PETTO DI POLLO CON PROSCIUTTO CRUDO E SALSA DI MIRTILLI

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Petto Di Pollo - n2 Fette Prosciutto Crudo - n3 Cucchiai Vino Bianco - n20 G Burro - n100 G Mirtilli - n Pangrattato - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Aprire il petto di pollo a scaloppa, stendervi il prosciutto e farne un involtino. In padella sciogliere burro e olio e porvi la carne, spolverizzando con il pangrattato e un po' di pepe. Rosolare per 10 minuti e aggiungere i mirtilli e il vino. Salare e cuocere per 5 minuti.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti