Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: INVOLTINI SAPORITI

Paese:

Ingrediente Principale: Petto Di Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 12 Fettine Petto Di Pollo - n30 G Capperi Sott'aceto - n100 G Olive Nere E Olive Verdi - n600 G Polpa Di Pomodoro - n Vino Bianco - n Pasta D'acciughe - n Basilico - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Battere leggermente le fettine di pollo. Tritare i capperi e mescolarli con 3 cucchiaini di olio e pasta d'acciughe a piacere. Stendere questa crema sulle fettine di pollo e formare degli involtini. Far rosolare gli involtini in olio, bagnarli con il vino, farlo evaporare poi unire le olive snocciolate ...

...te e spezzettate, il pomodoro, sale e pepe. Coprire e cuocere per 30-40 minuti. Guarnire col basilico tritato prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti