Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: INVOLTINI PRIMAVERA CON SALSA PICCANTE

Paese:

Ingrediente Principale: Involtini Primavera Surgelati

Persone: 4

Ingredienti: 1 Confezione Involtini Primavera Surgelati - n1 Peperone Rosso Fresco - n200 G Passata Di Pomodoro - n50 G Ketchup - n30 G Cipolla - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n Prezzemolo Tritato - n Sale - n Per Friggere: - nAbbondante Olio D'oliva

Preparazione: Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiaiate d'olio. Riducete a listerelle il peperone, mondato, privato dei semi e delle membrane, e unitelo al soffritto. Versate anche la passata di pomodoro, incoperchiate, salate e cuocete a calore medio per 30 minuti. Friggete gli involtini in abbondante ...

...ante olio ben caldo per circa 6-7 minuti. Completate la salsa con il ketchup. Servite gli involtini, caldissimi, con la salsa, cosparsa di prezzemolo tritato. Gli involtini primavera sono una specialità della cucina cinese: un involucro di pasta (una sottile crespella preparata con acqua e farina) che contiene una varietà di verdure, fra le quali non mancano naturalmente i germogli di soia. Questi, surgelati, sono ottimi.

Note: Preparazione: 30 minuti Calorie: 321.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti