Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Biscotti Al Cocco

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cocco

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Cioccolato Fondente n2 Albumi D uovo n150 G Noce Di Cocco Essiccata Grattugiata n50 G Zucchero Burro

Preparazione: Sciogliere il cioccolato con 1 cucchiaio di acqua. Montare a neve fermissima gli albumi e unire poco alla volta la noce di cocco e lo zucchero. Incorporare al composto il cioccolato facendolo colare poco alla volta e lavorare per 5 . Foderare con carta da forno la placca, imburrarla leggermente e distribuirvi ...

... il composto a piccole cucchiaiate. Cuocere per 10 a 240 .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti