Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Biscotti Al Cioccolato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cacao

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Farina n100 G Fecola Di Patate n20 G Cacao n80 G Burro (o Metà Di Mais) n120 G Zucchero n1 Uovo n1 Bustina Vaniglina n2 Cucchiaini Lievito In Polvere n5 Cucchiai Latte Sale n1 Cucchiaino Cannella In Polvere (facoltativo)

Preparazione: Mescolate farina, fecola, cacao, zucchero e lievito. Al centro mettete l uovo, il burro, la vaniglina, il sale e il latte. Amalgamate gli ingredienti, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola, tenetelo in frigo per mezz ora poi stendete la pasta in una sfoglia di 5 mm e con la rotella ricavate ...

...dei quadrati che metterete sulla placca del forno foderata con la carta da forno. Cuocete a 180 gradi per 15-20 minuti. Volendo, si può anche aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti