Portata: PESCE

Nome Ricetta: GAMBERETTI ALLA RUCOLA (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Gamberetti

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Gamberetti Sgusciati - n1 Limone - n1 Spicchio Aglio - n5 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Ciuffetto Insalata Rucola - n Sale - n Pepe

Preparazione: Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti. Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura. Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l'aglio ...

... sbucciato e tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti