Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FUNGHI TRIFOLATI (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 6

Ingredienti: 1200 G Funghi Porcini - n Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Spicchio Aglio - n1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - n Sale - n Pepe

Preparazione: Togliete la terra dai funghi aiutandovi con uno spazzolino e poi con una spugnetta bagnata. Affettateli per il lungo e fateli saltare in un tegame dove avete fatto dorare l'aglio. Salate e pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirando bene di tanto in tanto. Aggiungete il prezzemolo ...

...lo tritato negli ultimi 5 minuti di cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti