Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FUNGHI PORCINI CON PATATE ALLA LIGURE

Paese: ITALIA: Liguria

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: 4 Patate - n4 Funghi Porcini - n3 Spicchi Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine Ligure - n Origano - n Prezzemolo Tritato - n Sale

Preparazione: Mondare i funghi e tagliarli a fette. Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi pelarle e tagliarle a pezzi. In una teglia ben unta d'olio, mettere 3 spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, uno strato di patate spolverizzato di sale, origano e olio, uno di funghi. Alternare allo stesso modo vari strati e ...

...e mettere a cuocere in forno.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti