Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: FRITTELLE DI RISO E MELE

Paese:

Ingrediente Principale: Mele

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Riso - n500 G Mele - n150 G Latte - n70 G Zucchero - n50 G Farina - n2 Cucchiai Rum - n1 Cucchiaio Cacao Amaro - n Olio D'oliva - n Zucchero A Velo

Preparazione: Portare ad ebollizione il latte, versarvi il riso e cuocerlo coperto fino a totale assorbimento del latte. Unire lo zucchero e far intiepidire. Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini, 2 cucchiai di rum, 1 di cacao, la farina e mescolare fino ad ottenere un composto non troppo denso. Friggere ...

...e il composto a cucchiaiate in olio bollente e servire le frittelle cosparse di zucchero a velo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti