Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FIORI DI ZUCCA ALLA CONTADINA

Paese:

Ingrediente Principale: Fiori Di Zucca

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Fiori Di Zucca - n1 Spicchio Aglio - n120 G Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Accorciare il gambo ai fiori di zucca eliminandone i filamenti. Lavarli e lasciarli sgocciolare bene. In una padella con l'olio d'oliva fare imbiondire lo spicchio di aglio, eliminarlo e versarvi i fiori di zucca. Condire con sale e pepe e lasciar cuocere coperti a fuoco moderato mescolando di tanto ...

...di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Servire accompagnando con fette di pane integrale.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti