Portata: PESCE

Nome Ricetta: FILETTO DI PERSICO IN CROSTA DI PATATE

Paese:

Ingrediente Principale: Pesce Persico

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Filetto Di Pesce Persico - n4 Patate - n100 G Farina Di Semola - n Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione: Tagliare le patate molto sottili. Mettere in una teglia da forno un foglio di carta da forno, fare un letto di patate, adagiare sopra il pesce e coprire con un altro strato di patate. Velare con la farina e versare l'olio. Infornare a 180-200 gradi per 15-20 minuti.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti