Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: FILETTO DI MAIALE ALL ANANAS

Paese:

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Filetto Di Maiale - n1 Ananas - n1 Bicchiere Succo D'arancia - n1 Bicchiere Succo D'arancia - n1 Cucchiaino Zucchero Di Canna

Preparazione: Tagliare il filetto ricavandone dei cubetti. Disporli in una terrina e marinarli nel succo d'arancia per 2 ore. Prelevarli e infilarli negli spiedini alternandoli con uguali cubetti di ananas. Cuocere sulla griglia già calda per 15 minuti. Pelare l'arancia e tagliarla a fette. Versare il succo della ...

... della marinata in un tegame; farlo restringere con lo zucchero. Disporre gli spiedini in un piatto, salarli e glassarli con salsa d'arancia. Servire con fette d'arancia e di ananas.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti