Portata: PESCE

Nome Ricetta: FILETTO DI BRANZINO AROMATICO

Paese:

Ingrediente Principale: Branzino

Persone: 4

Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G - n3 Foglie Alloro - nAlcuni Grani Pepe Nero Intero - n Olio D'oliva - nAlcune Gocce Succo Di Limone - n Sale

Preparazione: Pulire e sfilettare il branzino in modo da ottenere 2 filetti, senza pelle e senza spine. Lasciar marinare per alcuni minuti i filetti con poco sale, i grani di pepe nero, olio d'oliva e le gocce di limone. In un recipiente di pirex far rosolare un poco d'olio con le foglie di alloro, disporre i filetti ...

... ricoperti dal sughetto della marinata rimasto e far cuocere per 4 minuti in forno.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti