Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: FILETTI AL GIN

Paese:

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Filetto Di Manzo In 4 Fette - n40 G Burro - n4 Cucchiai Gin - nPoco Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Scaldare poco olio in una padella antiaderente e cuocervi i filetti da entrambi i lati a fuoco vivo. Togliere la carne dal fuoco e tenerla in caldo. Pulire la padella con carta da cucina e farvi fondere il burro a fuoco basso, unire il gin, sale e pepe. Disporre i filetti in un piatto da portata e versavi ...

... sopra la salsa calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti