Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: FETTINE MARINATE

Paese:

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fettine Carne Di Vitello - n3 Spicchi Aglio - n1/2 Bicchiere Olio D'oliva - n2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - n Sale

Preparazione: Tritare finemente l'aglio con il prezzemolo. In una terrina mettere l'olio, il trito ed il sale, immergere le fettine di carne e lasciar marinare circa 2 ore. Riscaldare una griglia e mettere a cuocere le fettine una per una poi metterle in un piatto da portata e aggiungere la marinata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti