Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FAVE AL GUANCIALE (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Fave Fresche

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Fave Fresche Sgranate - n250 G Guanciale Di Maiale - n Olio D'oliva - nPoco Brodo - n1 Cipolla - n Pepe - n Sale

Preparazione: Affettare la cipolla e tagliare a dadini il guanciale. Farli rosolare nell'olio per pochi minuti poi unire le fave. Salare, pepare e cuocere a fuoco vivo bagnando di tanto in tanto con il brodo caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti