Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Bigoli In Salsa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cipolla

Persone: 4

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Bigoli n1 Cipolla Grande n8 Cucchiai Olio D oliva Acciughe Sale Pepe

Preparazione: Affettare finemente la cipolla e farla imbiondire con un po di olio, acqua e sale. Quando è cotta aggiungere le acciughe lavate, diliscate, tritate, lasciarle rosolare per qualche minuto e spappolarle schiacciandole con una forchetta. Spegnere il fuoco e unire il rimanente olio. Condire con la salsina ...

...a ottenuta i bigoli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti