Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Bigoli Alle Acciughe

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bigoli n400 G Cipolle Bionde n70 G Acciughe Sotto Sale n50 G Burro Sale Pepe

Preparazione: Affettare finemente le cipolle e metterle in un tegame con il burro. Coprirle a filo con acqua calda e cuocere per 30 .Unire le acciughe diliscate e dissalate e cuocere ancora alcuni minuti. Regolare di sale e pepe. Lessare i bigoli, scolarli al dente e condirli con la salsa di acciughe e cipolle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti